Большой десертный сервиз, 94 девяносто четыре предмета из которого хранятся в Эрмитаже, был выполнен на мануфактуре Диля и Герара. Обязательными компонентами парадных десертных сервизов были компотьеры различных форм, тарелки, корзины для фруктов, вазы. Вазы для фруктов, установленные на кариатидах и коленопреклоненных фигурах, служили декоративным центром парадного стола, сочетая функцию настольного украшения с утилитарной. К сервизу принадлежат и фигуры чисто декоративного характера - двенадцать амуров, очевидно исполненные по моделям XVIII в. Амуры и кариатиды выполнены из бисквита (неглазурованный фарфор), имитирующего бронзу - в технике, ставшей специальностью мануфактуры Диля и Герара. Все предметы сплошь вызолочены и декорированы цированным растительным орнаментом - это редчайший случай столь дорогостоящего оформления большого многопредметного сервиза. Живописные мотивы в виде медальонов с полихромными пейзажами, антикизирующими фигурами и головками en cameé на коричневом фоне оживляют вызолоченную поверхность предметов сервиза. 34 тарелки с полихромными сценами украшены копиями произведений исторической, жанровой, пейзажной живописи. Сплошь вызолоченные тарелки и компотьеры декорированы цированным гербом: одноглавый орел на гербовом щитке, помещенном на фоне княжеской горностаевой мантии. На нескольких предметах герб заменен цированным вензелем "Е". Именно этот вензель Евгения Богарне дал название сервизу.